El mayorista de malvaviscos de China habla sobre la selección y el uso del sabor de confitería

China mayorista de malvaviscos dice que de acuerdo con los diferentes procesos de producción y las características del producto de dulces y productos de chocolate, para obtener un aroma realista, agradable y placentero, se deben seleccionar los tipos de sabor adecuados en la producción.

El mayorista de malvaviscos de China dice que de acuerdo con las características de los componentes volátiles de los componentes del sabor, se deben agregar sabores al proceso de enfriamiento de la producción de dulces para reducir la pérdida de aroma.

Por ejemplo, cuando se produce el caramelo duro, la pasta de azúcar se enfría por debajo de 110 grados Celsius, luego se agrega el agente agrio y el pigmento, luego se agrega la esencia.

Cuando los dulces suaves se agregan a la esencia soluble en agua, la temperatura debe agregarse a aproximadamente 80 grados Celsius.

El mayorista de malvaviscos de China dice que cuando se utiliza la línea de producción de vertido automático de azúcar continuo de película, la esencia a menudo se hierve en almíbar para mantener su buena fluidez cuando se agrega, por lo que la esencia debe evitar altas temperaturas por encima de los 140 grados.

El mayorista de malvaviscos de China dice que la selección de sabores resistentes a altas temperaturas reducirá la pérdida de aroma. Con la condición de que el caramelo sea débilmente ácido, el aroma del sabor general jugará un buen papel.

En condiciones alcalinas, afectará el color, aroma y sabor del producto.

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Mayorista de malvaviscos de China dice que la función de la esencia

Con la mejora del nivel de vida de las personas, los consumidores no han satisfecho los gustos de un solo gusto y sabor, y tienden a ser productos nuevos con sabor complejo.

Por lo tanto, la combinación o colocación de sabores, incluso la combinación de sabores y especias, se ha convertido en un punto candente.

El mayorista de malvaviscos de China dice que la combinación de esencia es el arte creativo de los dulces recientemente desarrollado. A través de la combinación razonable, se puede obtener la armonía, armonía y perfección de la fragancia.

No se necesitan ni pescado ni aves para mantener las características de sabor originales mientras se persigue el nuevo sabor.

Si solo el sabor es armonioso y el sabor es bueno, también puede serlo independientemente del principal y el auxiliar. En la composición, el mal olor se puede ocultar y reconciliar tanto como sea posible.

La mezcla de sabores generalmente se lleva a cabo entre los mismos sabores. Generalmente, el sabor debe agregarse primero y luego agregarse con un sabor más fuerte.

El mayorista de malvaviscos de China dice que cuando se utilizan dos tipos de sabor emulsionado, es aconsejable considerar la proporción de ingredientes en los ingredientes por separado.

En el uso de aromas y fragancias en dulces, se debe realizar un control adecuado de la intensidad del sabor y la cantidad de adición debe controlarse bien para evitar el efecto de una adición demasiado pequeña o excesiva.

El peso de los sabores líquidos es más preciso que el de las tazas y barriles. La cantidad adecuada de esencia.

El mayorista de malvaviscos de China dice que, en general, se obtiene a través de pruebas de sabor repetidas durante la investigación y el desarrollo y la producción de prueba de los productos.

Al mismo tiempo, también es necesario tener en cuenta las necesidades de diferentes nacionalidades, diferentes lugares y características del producto para determinar el aroma, aroma y concentración del dulce.

Para la evaluación de la selección de sabores y fragancias en el caramelo, cuando se produce el producto, la calidad del aroma, la intensidad del aroma y el tiempo de retención de la fragancia deben probarse de acuerdo con la fragancia de la fragancia, el olor corporal y la fragancia de la cola.

El mayorista de malvaviscos de China dice que semanal o mensualmente se verifica el aroma y se mantiene la situación, para evaluar la calidad del sabor y seleccionar el sabor y el sabor adecuado para el sabor de la variedad de producción.

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