Un grossiste en guimauve en Chine parle de la sélection et de l'utilisation de la saveur de confiserie

Grossiste en guimauve en Chine dit que selon les différents processus de production et les caractéristiques des produits de bonbons et de chocolat, afin d'obtenir un arôme réaliste, agréable et agréable, les types de saveur appropriés doivent être sélectionnés dans la production.

Le grossiste en guimauve de Chine dit que selon les caractéristiques des composants volatils des composants aromatiques, les arômes doivent être ajoutés au processus de refroidissement de la production de bonbons pour réduire la perte d'arôme.

Par exemple, lorsque le bonbon dur est produit, la pâte à sucre est refroidie en dessous de 110 degrés Celsius, puis ajoutée l'agent acide et le pigment, puis ajoutez l'essence.

Lorsque les bonbons mous sont ajoutés à l'essence soluble dans l'eau, la température doit être ajoutée à environ 80 degrés Celsius.

Le grossiste en guimauve de Chine dit que lors de l'utilisation d'une ligne de production de film de coulée automatique de sucre en continu, l'essence est souvent bouillie dans du sirop pour maintenir sa bonne fluidité lorsqu'elle est ajoutée, de sorte que l'essence doit éviter les températures élevées supérieures à 140 degrés.

Le grossiste chinois en guimauve affirme que la sélection d'arômes résistants aux températures élevées réduira la perte d'arôme. À condition que le bonbon soit faiblement acide, l'arôme de saveur générale jouera un bon rôle.

Dans des conditions alcalines, cela affectera la couleur, l'arôme et le goût du produit.

Grossiste en guimauve en Chine

Un grossiste en guimauve en Chine dit la fonction de l'essence

Avec l'amélioration du niveau de vie des gens, les consommateurs n'ont pas satisfait les goûts du goût unique et du goût, et ont tendance à être de nouveaux produits avec une saveur complexe.

Par conséquent, le mélange ou la collocation de saveurs, voire le mélange de saveurs et d'épices, est devenu un point chaud.

Le grossiste en guimauve de Chine dit que la combinaison de l'essence est l'art créatif des bonbons nouvellement développé. Grâce à la combinaison raisonnable, l'harmonie, l'harmonie et la perfection du parfum peuvent être obtenues.

Ni poisson ni volaille n'est nécessaire pour conserver les caractéristiques de saveur d'origine tout en poursuivant la nouvelle saveur.

Si seulement le goût est harmonieux et le goût est bon, cela peut aussi être indépendamment du principal et de l'auxiliaire. Dans la composition, la mauvaise odeur peut être dissimulée et réconciliée autant que possible.

Le mélange des saveurs est généralement effectué parmi les mêmes saveurs. Généralement, la saveur doit être ajoutée en premier, puis ajoutée avec une saveur plus forte.

Le grossiste en guimauve de Chine dit que lors de l'utilisation de deux types d'arômes émulsifiés, il est conseillé de considérer la proportion d'ingrédients dans les ingrédients séparément.

Lors de l'utilisation d'arômes et de parfums dans les bonbons, un contrôle approprié de l'intensité de l'arôme doit être effectué, et la quantité d'ajout doit être bien contrôlée pour éviter l'effet d'un ajout trop faible ou trop important.

Le poids des arômes liquides est plus précis que celui des tasses et des barils. La quantité appropriée d'essence.

Le grossiste en guimauve de Chine dit qu'en général, il est obtenu par des tests d'arôme répétés au cours de la recherche et du développement et de la production d'essais de produits.

Dans le même temps, il est également nécessaire de prendre en compte les besoins des différentes nationalités, différents lieux et caractéristiques du produit pour déterminer l'arôme, l'arôme et la concentration des bonbons.

Pour l'évaluation de la sélection d'arômes et de parfums dans les bonbons, lorsque le produit est fabriqué, la qualité de l'arôme, l'intensité de l'arôme et le temps de rétention du parfum doivent être testés en fonction du parfum du parfum, de l'odeur corporelle et du parfum de queue.

Le grossiste en guimauve de Chine dit qu'une fois par semaine ou chaque mois, il vérifie l'arôme et conserve la situation, afin d'évaluer la qualité de la saveur et de sélectionner la saveur et la saveur adaptées à la saveur de la variété de production.

Guimauve

Les commentaires sont fermés.