Grosir marshmallow Cina berbicara tentang pemilihan dan penggunaan rasa manisan

Grosir marshmallow Cina mengatakan bahwa sesuai dengan proses produksi dan karakteristik produk yang berbeda dari produk permen dan cokelat, untuk mendapatkan aroma yang realistis, menyenangkan dan menyenangkan, jenis rasa yang tepat harus dipilih dalam produksi.

Pedagang grosir marshmallow China mengatakan bahwa sesuai dengan karakteristik komponen komponen rasa yang mudah menguap, rasa harus ditambahkan ke proses pendinginan produksi permen untuk mengurangi hilangnya aroma.

Misalnya, ketika permen keras diproduksi, pasta gula didinginkan di bawah 110 derajat Celcius, kemudian ditambahkan zat asam dan pigmen, kemudian tambahkan esensi.

Ketika permen lembut ditambahkan ke esensi yang larut dalam air, suhu harus ditambahkan sekitar 80 derajat Celcius.

Pedagang grosir marshmallow China mengatakan bahwa ketika menggunakan lini produksi penuangan gula otomatis film terus menerus, esensi sering direbus dalam sirup untuk menjaga fluiditasnya yang baik saat ditambahkan, sehingga esensi harus menghindari suhu tinggi di atas 140 derajat.

Pedagang grosir marshmallow China mengatakan bahwa pemilihan rasa tahan suhu tinggi akan mengurangi hilangnya aroma. Dalam kondisi permen asam lemah, aroma rasa umum akan memainkan peran yang baik.

Dalam kondisi basa, akan mempengaruhi warna, aroma dan rasa produk.

Grosir marshmallow Cina

Grosir marshmallow Cina mengatakan fungsi esensi

Dengan meningkatnya taraf hidup masyarakat, konsumen belum puas dengan cita rasa tunggal dan rasa, dan cenderung produk baru dengan rasa yang kompleks.

Oleh karena itu, percampuran atau kolokasi rasa, bahkan percampuran rasa dan rempah-rempah menjadi hot spot.

Pedagang grosir marshmallow China mengatakan bahwa kombinasi esensi adalah seni kreatif permen yang baru dikembangkan. Melalui kombinasi yang wajar, harmoni, harmoni, dan kesempurnaan wewangian dapat diperoleh.

Baik ikan maupun unggas tidak diperlukan untuk mempertahankan karakteristik rasa asli sambil mengejar rasa baru.

Kalau saja rasanya harmonis dan rasanya enak, bisa juga terlepas dari yang utama dan tambahan. Dalam peracikan, bau busuk dapat disembunyikan dan didamaikan sebanyak mungkin.

Pencampuran rasa biasanya dilakukan di antara rasa yang sama. Umumnya, bumbu harus ditambahkan terlebih dahulu dan kemudian ditambahkan dengan rasa yang lebih kuat.

Pedagang grosir marshmallow China mengatakan bahwa ketika menggunakan dua jenis rasa emulsi, disarankan untuk mempertimbangkan proporsi bahan dalam bahan secara terpisah.

Dalam penggunaan rasa dan wewangian dalam permen, kontrol intensitas rasa harus dilakukan dengan benar, dan jumlah penambahan harus dikontrol dengan baik untuk mencegah efek penambahan yang terlalu sedikit atau terlalu banyak.

Berat rasa cair lebih akurat daripada cangkir dan tong. Jumlah esensi yang sesuai.

Pedagang grosir marshmallow China mengatakan bahwa umumnya, itu diperoleh melalui uji rasa berulang selama penelitian dan pengembangan dan produksi percobaan produk.

Pada saat yang sama, perlu juga mempertimbangkan kebutuhan berbagai negara, tempat dan karakteristik produk yang berbeda untuk menentukan aroma, aroma, dan konsentrasi permen.

Untuk evaluasi pemilihan rasa dan wewangian pada permen, pada saat produk diproduksi, kualitas aroma, intensitas aroma dan waktu retensi aroma harus diuji sesuai dengan aroma wangi, bau badan dan aroma ekor.

Grosir marshmallow Cina mengatakan bahwa mingguan atau bulanan memeriksa aroma dan mempertahankan situasi, sehingga dapat mengevaluasi kualitas rasa dan memilih rasa dan rasa yang cocok untuk rasa dari varietas produksi.

Marshmallow

Komentar ditutup.