中国のチョコレートメーカーは、味と溶ける効果の違いを言います
中国市場で販売されているあらゆる種類のチョコレートの注目すべき特徴は、口にしか溶けず、手には溶けないことです。
さらに、技術レベルはカカオバターのより良い凝集を達成し、市場の売り上げの溶解を回避します。
中国の有名なチョコレートは、より優れたチョコレート発酵技術と温度制御能力を採用して、より高品質の味を保証します。これにより、より優れた溶解効果が保証されるだけでなく、独自の繊細な味も保証されます。
この速溶性チョコレートは、その溶解能力と味の点で中国で販売されているチョコレート製品とは大きく異なります。
チョコレート原料と加工技術の違い
原材料の選び方と品質は、このチョコレートの味に直接影響します。
より高い品質を確保するために、 中国のチョコレートメーカー カカオ豆を選別する際の前提として、より厳しい国際基準を採用します。
ハイエンドグレードを保証するだけでなく、研削の細かさやベーキング効果の向上も保証します。
この加工技術では、速溶チョコレートを前提として、国際的な先端技術レベルと外国の精密設備を採用し、この速溶チョコレートの粉砕効果を根本的に向上させています。
要約すると、チョコレート市場におけるチョコレート加工技術の継続的な改善により、多くの製品が多くの人々に認識されるようになりました。
インスタントチョコレートの味と保存も、味の特徴と加工方法によって、従来のチョコレートとは大きく異なります。
チョコレートを選ぶときは、インスタントチョコレートと伝統的なチョコレートを区別して、より繊細でおいしいチョコレートを選ぶ必要があります。
中国のチョコレートメーカーは、チョコレート原料の加工は主にチョコレートのコア成分であるカカオ豆を指すと示唆しています。
それで、カカオ豆を扱うときのポイントは何ですか?
温度、時間、焼き方の3点から把握する必要があります。

適切な温度で、カカオ豆は色と香りを示します。
さらに、ベーキング時間は正確に制御する必要があります。チョコレート原料の加工時間が不十分だと、カカオ豆の水分が過剰になり、その後の皮むきがスムーズに行えなくなります。
また、原材料の品質や期待される効果に応じて、間接熱風加熱や直接器具との接触などの焼き方を選択しています。
中国のチョコレートメーカーが保管方法を言う
人々がコーヒー豆を買うとき、彼らはしばしばコーヒー豆をコーヒー豆の包装袋に保管する方法のヒントを見つけますが、チョコレートをチョコレートの包装に保管する方法をめったに見ません。
中国のチョコレートメーカーによると、チョコレート愛好家はしばらくの間チョコレートをたくさん買うかもしれませんが、短期間で完成することはありません。
その後、チョコレートが溶けていることに気付くかもしれませんが、実際には、いくつかのヒントを知っている限り、チョコレートを新鮮に保つのは非常に簡単です。ここにいくつかのチョコレートの保管方法があります。
冷蔵しないでください
自然にチョコレートを冷蔵庫に入れることもできますが、チョコレートは他のものの味を簡単に吸収します。
中国のチョコレートメーカーによると、他の食品の匂いはチョコレートに吸収され、チョコレートの味は純粋ではありません。
チョコレートは温度変動に非常に敏感です。
低温の冷蔵庫からチョコレートを取り出して暖かい部屋にさらすと、チョコレートのアイシングにつながります。
どうして?チョコレートの表面に水が付着すると、チョコレートの砂糖が上に浮いて溶けるからです。
中国のチョコレートメーカーによると、水が蒸発すると、チョコレートの表面に砂糖の結晶が残ります。これは一般にチョコレートの開花として知られています。
アイシングの沈殿はチョコレートの劣化ではありませんが、チョコレートの食感や味に影響を与えます。
涼しく乾燥した場所に保管
チョコレートは、乾燥した冷暗所に保管されます。理想的には、温度は15°Cから18°C(59°f-64°f)の間でなければなりません。温度が一定であることが重要です。
毎日のチョコレート保存に理想的な場所は、フードキャビネットの味のない密封された箱です。
密閉容器
チョコレートは密閉容器に入れ、臭いや湿気を避けて保管してください。チョコレートのカカオバターは、近くの物体の香りを簡単に吸収できます。
そのため、チョコレートをコーヒーと一緒に保管することは通常お勧めしません。一部のチョコレートバーには、再封可能なパッケージがあります。そうでない場合は、チョコレートを新鮮に保つためにジッパーバッグシールを使用することをお勧めします。
光に近づかないでください
自然または人工のあらゆる種類の光は、チョコレートの酸化につながります。さらに、直射日光はチョコレートを加熱して溶かす可能性があります。
これがチョコレートメーカーのロメオがチョコレートを保管する方法です。