中国のチョコレートサプライヤーは、純粋なダークチョコレートが口の中でとろけると言います

中国チョコレートサプライヤー ダークチョコレートとは何ですか？

ダークチョコレート、または純粋なチョコレートは、主にカカオバターと少量の砂糖で構成されており、硬度が高く、カカオバターの含有量が高く、わずかな苦味があります。

ダークチョコレートの味は？

中国チョコレートサプライヤー 高品質のダークチョコレートは、粉っぽさがなく、とても柔らかく滑らかな味がします。口の中でゆっくりと溶ける過程はとても素晴らしいです。チョコレートの値段は、ココアの豊かな味わいで口全体を満たします。

中国のチョコレートサプライヤーは、同時に、酸味と苦味のバランスが取れていると言います。食べた後は口がしっとりし、後味が長くなります。

中国チョコレートサプライヤー ダークチョコレートの品質を判断する方法を教える

中国のチョコレートサプライヤーは、高品質のダークチョコレートを判断するための基準：カカオ含有量とカカオ豆の品質を述べています。

中国のチョコレートサプライヤーによると、カカオ含有量：ダークチョコレートのカカオ含有量は35%以上である必要がありますが、良好なカカオ含有量は約55%〜75%です。

チョコレート生産環境のカカオ含有量は75%〜85%で、チョコレートの味を美味しくするための上限であるエクストラビターチョコレートに属しています。

中国のチョコレートサプライヤーによると、ココアの含有量は85%よりも高く、狂ったチョコレートファンだけがそれを気に入るはずであり、料理に使用されます。

ダークチョコレートを作るための原材料

カカオ豆の品質：カカオ豆には、クレオロ、トリニダード、フラストロの3つの主要な種類があります。最初の2つはココアの宝物と見なされます。

高品質のチョコレートは、この2種類のカカオ豆で作られています。クレオロのみを使用するものもあります。もちろん、特別な風味と味を得るためにフラストロカカオ豆を加える人もいます。

中国のチョコレートサプライヤーは、通常のチョコレートはフラストロカカオ豆でできていると言います。カカオパウダーとカカオバターは、カカオ豆から加工された2つの材料です。

ピュアダークチョコレートはすぐに輸入されます。カカオバターの融点は口の温度に非常に近いため、地元で輸入されています。