향신료는 차이나 젤리 생산량에 따라 선택해야 합니다.

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    에 사용된 향료 및 향료 차이나 젤리 생산은 다양한 차이나 젤리의 요구 사항에 따라 다릅니다.

    차이나 젤리용 분말 에센스

    분말형 에센스는 지용성 에센스로 만든 에센스의 일종으로 덱스트린 물질을 함유하거나 혼합한 것입니다.

    고온에 의한 풍미의 손실을 방지하고 향을 오랫동안 유지할 수 있는 일종의 에센스입니다.

    향 유지에 대한 요구 사항이 높은 정제 설탕, 껌 기반 설탕 또는 차이나 젤리 품종에 주로 사용됩니다. 맛에는 우유 맛, 과일 맛 등이 있습니다.

    초임계 이산화탄소 추출로 추출한 향료

    초임계 이산화탄소 추출 기술은 무독성, 무미, 무색 이산화탄소를 용매로 사용하여 실온 근처에서 추출합니다.

    이 기술로 추출한 제품은 순수한 자연, 완전한 풍미, 순수한 색상, 오래 지속되고 안정적인 향 및 높은 안전성의 장점이 있습니다.

    차이나젤리 제품은 바닥 향이 좋고 향 유지 효과가 있어 유통기한 동안 향이 오래 지속되어 소비자들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.

    가격이 높지만 일부 품종은 킬로그램당 수백 위안에 달하지만 낮은 복용량으로 인해 일반적인 합성 화학 향료의 사용 효과를 달성하거나 초과할 수 있습니다.

    따라서 많은 브랜드 이름의 중국 젤리 제조업체에서 우려하고 있습니다.

    이러한 제품은 중대형 캔디와 초콜릿을 일괄 생산하는 데 사용되어 왔으며, 생산된 차이나젤리와 초콜릿의 풍미가 더욱 리얼하다.

    차이나 젤리

    차이나 젤리용 수용성 에센스

    수용성 에센스는 주로 차이나 젤리, 젤리 및 기타 고수분 캔디에 사용됩니다. 끓는점이 낮은 제품에서는 일반적으로 과일당이 지배적입니다.

    기름진 맛

    지용성 향료는 고온에 강하고 휘발성이 없으며 향 유지 시간이 더 깁니다.

    하드 캔디, 파삭 파삭 한 설탕, 샌드위치 설탕 및 껌 기반 설탕과 같은 높은 설탕 온도 사탕에 주로 적합합니다. 맛은 제품에 따라 다르지만 과일 맛은 여전히 많은 부분을 차지합니다.

    차이나 젤리의 물과 기름 맛

    이것은 친수성과 기름성을 모두 지닌 향미입니다. 맛은 제품 요구 사항에 따라 결정됩니다.

    이 품종은 고온에 강하고 기름 맛보다 향기 유지 시간이 짧습니다.

    그러나 저렴한 가격 때문에 일부 중국 젤리 제조업체에서 인기가 있으며 다양한 종류의 사탕에 널리 사용됩니다.

    유제 맛

    유화향의 가격이 비싸지 않아 일부 차이나젤리를 즐겨 사용하고 음료에 더 많이 사용하고 일부 업체에서는 과일향과 함께 과일젤리, 소프트스위트, 샌드위치 등을 추가한다.

    차이나젤리 천연원료 향료

    참깨, 땅콩 알갱이, 코코아 콩, 커피, 아몬드, 잣 알갱이, 헤이즐넛 알갱이, 호두 및 기타 원료는 가공 후 강한 맛을냅니다.

    캔디와 초콜릿의 기본 향료로 본연의 맛을 더욱 돋보이게 할 수 있습니다.

    이제 자연을 옹호하는 일부 사탕 제조업체의 연구 개발 초점이 되었습니다.

    기타 조미료

    캔디가 다른 식품으로 소외되면서 캔디와 비슷하지만 캔디와 같지 않은 일부 제품(예: 캔디와 패스트리, 캔디와 비스킷의 조합, 초콜릿 및 기타 제품)이 점점 더 많이 등장합니다.

    일부 조미료와 향신료도 이러한 종류의 제품에 들어가 풍부하고 다양한 맛과 향을 보여 젊은 소비층에게 인기가 있습니다.

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