중국 마시멜로 도매상이 제과 맛의 선택과 사용에 대해 이야기합니다.

중국 마시멜로 도매상 사탕과 초콜릿 제품의 다양한 생산 공정과 제품 특성에 따라 현실적이고 유쾌하고 즐거운 향기를 얻으려면 생산에서 적절한 맛 유형을 선택해야한다고 말합니다.

중국 마시멜로 도매상은 향 성분의 휘발성 성분의 특성에 따라 사탕 생산의 냉각 과정에 향을 첨가하여 향 손실을 줄여야 한다고 말합니다.

예를 들어, 하드 캔디를 만들 때 설탕 페이스트를 섭씨 110도 이하로 식힌 다음 산미료와 안료를 첨가한 다음 에센스를 첨가합니다.

수용성 에센스에 부드러운 과자를 더할 때 온도는 약 섭씨 80도 정도가 적당하다.

중국 마시멜로 도매상은 필름 연속 설탕 자동 주입 생산 라인을 사용할 때 에센스를 첨가할 때 좋은 유동성을 유지하기 위해 종종 시럽에 에센스를 끓이기 때문에 에센스는 140도 이상의 고온을 피해야 한다고 말합니다.

중국 마시멜로 도매상은 고온 저항성 향미를 선택하면 향 손실을 줄일 수 있다고 말합니다. 캔디가 약산성인 조건에서는 일반적인 맛의 향이 좋은 역할을 합니다.

알칼리성 조건에서는 제품의 색상, 향 및 맛에 영향을 미칩니다.

중국 마시멜로 도매상

중국 마시멜로 도매상이 말하는 에센스의 기능

사람들의 생활수준이 향상됨에 따라 소비자들은 하나의 미각과 미각에 만족하지 않고 복합적인 향미를 지닌 신제품을 선호하는 경향이 있습니다.

그래서 맛의 블렌딩이나 배열, 심지어 맛과 향신료의 블렌딩까지도 핫스팟이 됐다.

중국 마시멜로 도매상은 에센스의 조합이 새롭게 개발된 캔디의 창작 예술이라고 말한다. 합리적인 조합을 통해 향기의 조화와 조화, 완성도를 얻을 수 있습니다.

새로운 맛을 추구하면서 원래의 맛 특성을 유지하기 위해 생선이나 새가 필요하지 않습니다.

맛만 조화롭고 맛이 좋으면 주와 보조를 불문하고 가능합니다. 컴파운딩 시 나쁜 냄새를 최대한 숨기고 조화시킬 수 있습니다.

풍미 블렌딩은 일반적으로 동일한 풍미 사이에서 수행됩니다. 일반적으로 향미를 먼저 첨가한 다음 더 강한 향을 첨가해야 합니다.

중국 마시멜로 도매상에서는 두 종류의 유화 향료를 사용할 때 성분 중 성분의 비율을 별도로 고려하는 것이 좋습니다.

캔디에 향과 향을 사용함에 있어서 향미의 강도를 적절하게 조절하고 첨가량을 잘 조절하여 너무 적거나 많이 첨가하는 효과를 방지하여야 한다.

액체 맛의 무게는 컵과 배럴의 무게보다 더 정확합니다. 적당량의 에센스.

중국 마시멜로 도매업자는 일반적으로 제품의 연구 개발 및 시험 생산 과정에서 반복적인 향미 테스트를 거쳐 얻어진다고 말합니다.

동시에 캔디 향, 향 및 농도를 결정하기 위해 다른 국적, 다른 장소 및 제품 특성의 요구를 고려해야합니다.

캔디의 향미 및 향 선택 평가를 위해서는 제품 생산 시 향의 향, 체취 및 꼬리 향에 따라 향 품질, 향 강도 및 향 유지 시간을 시험해야 한다.

중국 마시멜로 도매상은 매주 또는 매월 향을 확인하고 상태를 유지하여 향미 품질을 평가하고 생산 품종의 향미에 적합한 향미 및 향미를 선택한다고 말합니다.

마시멜로

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