Chiński producent czekolady mówi o klasyfikacji i przechowywaniu

Chiński producent czekolady mówi o różnicy między smakiem a efektem topnienia

Niezwykłą cechą wszystkich rodzajów czekolady sprzedawanych na rynku chińskim jest to, że rozpuszcza się tylko w ustach, ale nie w dłoni.

Ponadto poziom technologiczny pozwoli osiągnąć lepszą spójność masła kakaowego i uniknąć topnienia w sprzedaży rynkowej.

Słynna chińska czekolada wykorzystuje lepszą technologię fermentacji czekolady i zdolność kontroli temperatury, aby zapewnić wyższą jakość smaku, co może zapewnić nie tylko lepszy efekt topienia, ale także zapewnić jej delikatny smak.

Ta szybko topiąca się czekolada bardzo różni się od produktów czekoladowych sprzedawanych w Chinach pod względem zdolności do topienia i smaku.

Różnice między surowcami czekoladowymi a technologią przetwarzania

Selekcja i jakość surowców bezpośrednio wpływają na smak tej czekolady.

W celu zapewnienia wyższej jakości, Producent czekolady w Chinach przyjmie bardziej rygorystyczne normy międzynarodowe jako przesłankę przesiewania ziaren kakaowych.

Zapewnia nie tylko najwyższą jakość, ale także zapewnia lepszą wydajność w rozdrobnieniu i efekt pieczenia.

W tej technologii przetwarzania szybko topiąca się czekolada przyjmuje międzynarodowy zaawansowany poziom technologii i zagraniczny precyzyjny sprzęt jako przesłankę, co zasadniczo poprawia efekt mielenia tej szybko topiącej się czekolady.

Podsumowując, ciągłe doskonalenie technologii przetwarzania czekolady na rynku czekolady sprawiło, że wiele produktów zyskało uznanie wielu osób.

Smak i konserwacja czekolady instant również znacznie różnią się od tradycyjnej czekolady, ze względu na właściwości smakowe i metody przetwarzania.

Wybierając czekoladę, klienci powinni również rozróżnić czekoladę instant od tradycyjnej, tak aby wybrać czekoladę o delikatniejszym i smaczniejszym smaku.

Chiński producent czekolady sugeruje, że przetwarzanie surowców czekoladowych dotyczy głównie ziarna kakaowego, które jest podstawowym składnikiem czekolady.

Po co więc mamy do czynienia z ziarnami kakaowymi?

Powinniśmy to uchwycić z trzech punktów: temperatury, czasu i sposobu pieczenia.

Producent czekolady w Chinach

W odpowiedniej temperaturze ziarna kakaowe będą miały kolor i aromat.

Ponadto należy dokładnie kontrolować czas pieczenia. Niewystarczający czas przetwarzania surowców czekoladowych doprowadzi do nadmiernej wilgoci ziaren kakaowych, a późniejsze obieranie nie będzie mogło przebiegać płynnie.

Ponadto sposób wypieku, w tym pośrednie ogrzewanie gorącym powietrzem i bezpośredni kontakt z urządzeniami, dobierany jest w zależności od jakości surowców i oczekiwanego efektu.

Producent czekolady z Chin mówi o sposobie przechowywania

Kiedy ludzie kupują ziarna kawy, często znajdują wskazówki, jak przechowywać ziarna kawy na torbie do pakowania ziaren kawy, ale rzadko widzą, jak przechowywać czekoladę na opakowaniu czekolady.

Chiński producent czekolady twierdzi, że miłośnicy czekolady mogą przez jakiś czas kupować dużo czekolady, ale nie skończą jej w krótkim czasie.

Wtedy może się okazać, że Twoja czekolada się roztopiła, ale w rzeczywistości, jeśli znasz kilka wskazówek, dość łatwo jest zachować świeżość czekolady. Oto kilka metod przechowywania czekolady.

Nie przechowuj w lodówce

Chociaż możesz naturalnie włożyć czekoladę do lodówki, czekolada łatwo wchłania smak innych rzeczy.

Chiński producent czekolady twierdzi, że zapach innych produktów spożywczych zostanie wchłonięty przez czekoladę, a smak czekolady nie jest czysty.

Czekolada jest bardzo wrażliwa na wahania temperatury.

Wyjęcie czekolady z lodówki niskotemperaturowej i umieszczenie jej w ciepłym pomieszczeniu spowoduje oblodzenie czekolady.

Czemu? Ponieważ gdy woda osadza się na powierzchni czekolady, cukier w czekoladzie wypłynie na wierzch i rozpuści się.

Chiński producent czekolady twierdzi, że gdy woda wyparowuje, kryształki cukru pozostają na powierzchni czekolady, co jest powszechnie znane jako kwitnienie czekolady.

Chociaż wytrącanie lukru nie powoduje pogorszenia jakości czekolady, wpływa na teksturę i smak czekolady.

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu

Czekolada jest przechowywana w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Idealnie temperatura powinna wynosić od 15°C do 18°C (59°F-64°F). Ważne jest, aby temperatura była stała.

Idealnym miejscem do codziennego przechowywania czekolady jest zamknięte pudełko bez smaku w szafce na żywność.

Zapieczętowany pojemnik

Przechowuj czekoladę w zamkniętym pojemniku z dala od zapachu lub wilgoci. Masło kakaowe w czekoladzie z łatwością wchłania zapach pobliskich przedmiotów.

Dlatego zwykle nie zalecamy przechowywania czekolady z kawą. Niektóre batoniki czekoladowe mają opakowania do wielokrotnego zamykania. Jeśli nie, zaleca się użycie zamykanej na zamek zamknięcia torebki, aby zachować świeżość czekolady.

Trzymaj się z dala od światła

Każde światło, naturalne lub sztuczne, doprowadzi do utlenienia czekolady. Ponadto bezpośrednie działanie promieni słonecznych może spowodować podgrzanie i stopienie czekolady.

W ten sposób producent czekolady Romeo przechowuje czekoladę.

Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.