Dostawca czekolady z Chin twierdzi, że czysta ciemna czekolada rozpływa się w ustach

Chiny dostawca czekolady powiedz, co to jest ciemna czekolada?

Gorzka czekolada, czyli czysta czekolada, składa się głównie z masła kakaowego i niewielkiej ilości cukru, o dużej twardości, dużej zawartości masła kakaowego i lekkiej goryczce.

Jaki jest smak gorzkiej czekolady

Chiny dostawca czekolady Wysokiej jakości gorzka czekolada smakuje bardzo miękko i gładko, bez uczucia pudru. Wspaniale przebiega proces jego powolnego rozpływania się w ustach. Cena czekolady wypełni całe usta bogatym smakiem kakao.

Dostawca czekolady z Chin mówi W tym samym czasie kwasowość i goryczka są zrównoważone. Po zjedzeniu nawilża usta i ma długi posmak.

Chiny dostawca czekolady naucz Jak oceniać jakość gorzkiej czekolady

Chiński dostawca czekolady mówi Kryteria oceny wysokiej jakości ciemnej czekolady: zawartość kakao i jakość ziaren kakaowych.

Dostawca czekolady z Chin twierdzi, że zawartość kakao: zawartość kakao w ciemnej czekoladzie nie powinna być mniejsza niż 35%, podczas gdy dobra zawartość kakao wynosi około 55% – 75%.

Zawartość kakao w środowisku produkcji czekolady wynosi 75% – 85%, która należy do ekstra gorzkiej czekolady, co stanowi górną granicę, dzięki której czekolada będzie smakować pysznie.

Dostawca czekolady z Chin twierdzi, że zawartość kakao jest wyższa niż 85%, spodoba się tylko tym szalonym fanom czekolady i będzie używana do gotowania.

Surowce do produkcji gorzkiej czekolady

Jakość ziarna kakaowego: istnieją trzy główne odmiany ziarna kakaowego: cleolo, Trinidad i frastro. Pierwsze dwa są uważane za skarby w kakao.

Z tych dwóch rodzajów ziaren kakaowych powstaje wysokiej jakości czekolada. Niektórzy nawet używają tylko cleolo. Oczywiście niektórzy dodają ziarna kakaowe frastro, aby uzyskać wyjątkowy smak i smak.

Dostawca czekolady z Chin twierdzi, że zwykłe czekoladki są wytwarzane z ziaren kakaowych frastro. Proszek kakaowy i masło kakaowe to dwa materiały otrzymywane z ziaren kakaowych.

Czysta gorzka czekolada sprowadzana jest natychmiast. Ponieważ temperatura topnienia masła kakaowego jest bardzo zbliżona do temperatury w ustach, jest ono importowane lokalnie.