Os sabores e fragrâncias dos doces são diferentes de acordo com as diferentes variedades.
Essência solúvel em água:
Fábrica de geleia da china diz que a essência solúvel em água é usada principalmente em açúcar de frutas, geleia e outros alimentos com alto teor de água. Entre os produtos com temperatura de ebulição mais baixa, o açúcar de frutas geralmente é o dominante.
Essência solúvel em óleo:
A fábrica de geléia da China afirma que o sabor solúvel em óleo é resistente a altas temperaturas e não é volátil, além de ter um tempo de retenção de fragrância mais longo.
É adequado principalmente para balas de alta temperatura de açúcar, como balas duras, açúcar crocante, açúcar de sanduíche e açúcar base de goma.
O sabor depende de diferentes produtos, mas o sabor da fruta ainda representa uma grande proporção.
A fábrica de geléia da China introduz sabores de água e óleo:
A fábrica de geleia da China diz que é um tipo de sabor hidrofílico e oleoso. Seu sabor é determinado pela demanda do produto.
A variedade é resistente a altas temperaturas e perfumada, mais curta que o sabor do óleo.
No entanto, devido ao seu baixo preço, é popular entre alguns pequenos fabricantes de doces e é amplamente utilizado em muitos tipos de variedades de doces.
Sabor emulsificado:
O preço do sabor emulsionado não é alto. É bem recebido por alguns pequenos fabricantes de doces e é usado com mais frequência em bebidas.
Fábrica de geleia da China diz que Algumas empresas também adicionam geleia de frutas, doces macios e sanduíches, com o mesmo sabor de frutas.
Essência em pó:
A essência em pó é um tipo de essência solúvel em óleo feita por incorporação ou mistura de substâncias semelhantes à dextrina para evitar a perda de sabor por altas temperaturas.
Uma fragrância com maior tempo de retenção da fragrância. É usado principalmente em comprimidos de açúcar.
Entre os açúcares à base de goma ou variedades de doces com altos requisitos para retenção de fragrância, os sabores incluem sabor de leite, sabor de fruta, etc.
Sabor e sabor extraídos por tecnologia de extração de CO2 supercrítico:
A fábrica de geléia da China diz que a tecnologia de extração de CO2 supercrítico é uma nova tecnologia de desvio de material no mundo. Ele usa CO2 não tóxico, insípido e incolor como solvente para extrair próximo à temperatura ambiente.
Os produtos extraídos por esta tecnologia têm como vantagens a natureza pura, sabor completo, cor pura, aroma duradouro e estável e alta segurança.
Como a fragrância do fundo e o efeito de retenção da fragrância do produto são bons, o produto doce tem uma fragrância longa durante a vida útil e é profundamente amado pelos consumidores.
A fábrica de geléia da China afirma: Embora o preço seja alto, algumas variedades chegam a centenas de dólares por quilo, mas por causa de sua baixa adição, elas também podem alcançar e exceder o uso de sabores químicos sintéticos comuns.
Eles estão preocupados com muitas marcas de fabricantes de doces. Eles têm sido usados na indústria de produção de doces e chocolates de grande e médio porte.
Os doces e chocolates produzidos são mais realistas.
Agente aromatizante de matéria-prima alimentar natural:
Como gergelim. Amendoim, grãos de cacau, café. Amêndoa. Pinhões, avelãs. A noz e outras matérias-primas alimentícias produzem um sabor forte após o processamento.
Como o material básico de sabor de doces e chocolate, ele pode destacar ainda mais seu sabor básico.
Tornou-se o foco de pesquisa e desenvolvimento de alguns fabricantes de doces que defendem a natureza.
Outros condimentos:
Com a marginalização dos doces em relação a outros alimentos, alguns produtos como doces, mas não como doces (como a combinação de doces e bolos, a combinação de doces e biscoitos, e a combinação de chocolate e outros produtos) aparecem cada vez mais.
Alguns temperos e especiarias também entram neste tipo de produtos, apresentando sabores e sabores ricos e diversos, que são apreciados por grupos de jovens consumidores que amam a aventura.
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