A fábrica de doces líquidos da China apresenta como identificar a qualidade dos doces

A identificação da qualidade do doce inclui os seguintes aspectos:

Embalagem

Fábrica de doces líquidos da China diz que o doce com boa qualidade tem boa resistência à umidade, padrão claro de marca registrada, nome do açúcar e nome da fábrica. O pacote de doces é apertado, apertado e limpo, sem quebrar e soltar. O doce de alta qualidade tem várias camadas de embalagem, com embalagens requintadas. A embalagem do doce comum é geral, com apenas uma camada de embalagem. Alguns papéis para embalagens não têm nome de fábrica, portanto, a qualidade é muito ruim.

Aparência

A fábrica de doces líquidos da China diz que os doces de alta qualidade têm uma superfície lisa e macia, sem rachaduras, sem defeitos, sem vínculo, sem impurezas e com boa transparência.

O recheio do sanduíche não fica exposto. Se o doce for incompleto em tamanho, pegajoso e não tiver transparência, é um doce pobre.

Cheiro

A fábrica de doces líquidos da China afirma que cada tipo de doce tem seu próprio sabor. Se um doce perder seu sabor inerente, ele sofrerá uma mudança qualitativa e os consumidores não deverão comprá-lo.

Gosto

O doce bom é doce, suave e moderado, sem outro cheiro peculiar. Açúcar cremoso, açúcar proteico e doce de chocolate devem ter um sabor delicado. Doces de baixa qualidade têm amargor queimado e outros sabores ruins.

Status

A fábrica de doces líquidos da China diz que a embalagem de bons doces está completa e os doces duros devem ser duros e quebradiços; O doce de leite deve ser macio e elástico, e o recheio do doce de sanduíche não deve ser exposto.

Todos os doces devem ser dentados e sem papel. Se houver areia de cabelo, não deve ser comprada. A areia do cabelo é a recristalização da sacarose em doces.

O lixamento intenso do cabelo torna o doce um bloco de areia quebradiço.

Número de grãos

A fábrica de doces líquidos da China diz que os doces produzidos por fabricantes regulares têm um certo número de grãos por quilo e tamanho uniforme.

Se for inferior a 100 grãos por quilo, a diferença é de 2 grãos; Para 100-200 grãos, 4 grãos são permitidos; Para mais de 200 grãos, a diferença permitida é de 6 grãos de solo.

Se o número de doces comprados não corresponder ao valor acima, a qualidade é ruim.

Se houver uma pequena quantidade de papel de embrulho adesivo na superfície do doce, ela está ligeiramente fechada; O início da deformação por fusão é um fechamento sério.

Se a camada de areia branca na superfície do doce for de 1 a 2 m, ela é ligeiramente arenosa; Em 3-5M, é areia de cabelo séria.

A areia do cabelo é o fenômeno da recristalização após a dissolução da sacarose no doce. A areia séria do cabelo faz com que os doces se tornem blocos de areia frágeis, o que não é adequado para compra.

Fábrica de doces líquidos da China

Fábrica de doces líquidos na China Apresente as características de vários doces

Doce de leite

O doce de leite é um tipo de rebuçado semi-macio com estrutura solta. Sabor mastigável, macio e delicado. O doce de leite tem esse nome por conter um grande número de produtos lácteos.

A principal característica desse tipo de açúcar é o aroma único de leite, também conhecido como bala queimada. A fábrica de doces líquidos da China diz que o formato do doce de leite é principalmente cilíndrico, mas também retangular e quadrado. A cor é principalmente branca leitosa ou amarelada.

O conteúdo médio de água do açúcar do leite é 5 ~ 8%, e o conteúdo do açúcar redutor é 14 ~ 25%.

A fábrica de doces líquidos da China diz que o açúcar do leite contém mais gordura, que é difícil de digerir depois de comer mais, e afeta o apetite, que é desfavorável ao crescimento e desenvolvimento dos bebês.

Doce de açúcar

fudge é um doce macio e levemente elástico com transparência e translúcida. O teor de água do doce macio é alto; Geralmente 10% - 20%.

A grande maioria dos doces macios é feita com sabor de frutas, e alguns são feitos com sabor de leite e sabor frio.

Sua forma é dividida em retangular ou irregular de acordo com diferentes processos de moldagem.

A fábrica de doces líquidos da China afirma que os especialistas sugerem que crianças com menos de dois anos não devam comer rebuçados, porque é fácil ficar preso na garganta ou na traqueia, o que trará perigo fatal para as crianças.

Doce duro

A fábrica de balas líquidas da China afirma que balas duras são feitas ao ferver em alta temperatura. O conteúdo de sólidos secos é muito alto, cerca de mais de 97%.

O açúcar é duro e quebradiço, por isso é chamado de açúcar duro. Pertence à estrutura amorfa amorfa.

A gravidade específica está entre 1,4 e 1,5, e o conteúdo de açúcar redutor varia de 10 a 18%. Ele derrete lentamente na boca e é mastigável.

Os corpos de açúcar são transparentes, translúcidos e opacos, bem como desenhados em forma mercerizada.

O doce duro é um alimento perigoso que pode causar asfixia do bebê. Os pais são aconselhados a não comer rebuçados para o bebê.

Doces de sanduíche

A fábrica de doces líquidos da China diz que o doce sanduíche de geleia pega geleia com vários sabores naturais e faz o recheio interno com açúcar e, em seguida, usa a casca de açúcar duro como casca externa para fazer o produto acabado. A pele é nítida e cerosa.

A fruta tem sabor único, azedo, doce e delicioso. É um dos doces de alta qualidade. O teor de água do açúcar do sanduíche de geleia é alto, geralmente cerca de 20%.

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