Подбирать специи следует по марке китайского мармелада.

Ароматизаторы и ароматизаторы, используемые в Китайское желе производство варьируется в зависимости от требований различных видов китайского желе.

Порошкообразная эссенция для китайского желе

Порошкообразная эссенция представляет собой разновидность эссенции, изготовленной из растворимой в масле эссенции, которая встраивается или смешивается с декстриновыми веществами.

Это своего рода эссенция, которая может избежать потери вкуса при высокой температуре и сохранять аромат в течение длительного времени.

Он в основном используется в таблетированном сахаре, сахаре на основе жевательной резинки или желейных сортах китайского желе с высокими требованиями к сохранению аромата. Вкус имеет молочный вкус, фруктовый вкус и так далее.

Ароматизаторы и ароматизаторы, полученные экстракцией сверхкритическим диоксидом углерода.

Технология сверхкритической экстракции диоксидом углерода использует нетоксичный, безвкусный и бесцветный диоксид углерода в качестве растворителя для экстракции при температуре, близкой к комнатной.

Продукты, полученные по этой технологии, обладают такими преимуществами, как чистая природа, полный аромат, чистый цвет, стойкий и стабильный аромат и высокая безопасность.

Благодаря хорошему аромату дна и эффекту удержания аромата, продукт из китайского желе имеет длительный аромат в течение всего срока годности, поэтому он очень любим потребителями.

Хотя цена высока, некоторые сорта достигают сотен юаней за килограмм, но из-за низкой дозировки они могут достигать или превосходить эффект использования обычных синтетических химических ароматизаторов.

Поэтому они обеспокоены многими производителями китайских желейных марок.

Такие продукты использовались в больших и средних объемах производства конфет и шоколада партиями, а вкус производимого в Китае желе и шоколада более реалистичен.

Водорастворимая эссенция для китайского желе

Водорастворимая эссенция в основном используется в китайских желе, желе и других конфетах с высокой влажностью. В продуктах с низкой температурой кипения, как правило, преобладает фруктовый сахар.

Маслянистый вкус

Маслорастворимый ароматизатор устойчив к высоким температурам, не является летучим и имеет более длительное время сохранения аромата.

Он в основном подходит для леденцов с высокой температурой сахара, таких как леденцы, хрустящий сахар, сахар для сэндвичей и сахарная основа жевательной резинки. Вкус зависит от разных продуктов, но фруктовый вкус по-прежнему составляет большую долю.

Водно-масляные ароматизаторы для китайского желе

Это своего рода ароматизатор, который является одновременно гидрофильным и маслосодержащим. Его вкус определяется требованиями к продукту.

Этот сорт устойчив к высоким температурам и имеет более короткое время сохранения аромата, чем масляный ароматизатор.

Однако из-за своей низкой цены он популярен у некоторых производителей желе в Китае и широко используется во многих видах конфет.

эмульсионный вкус

Поскольку цена на эмульгированный ароматизатор невелика, некоторые китайские желе любят его использовать, и они используют больше в напитках, а некоторые компании добавляют фруктовое желе, мягкие сладости и бутерброды с таким же фруктовым вкусом.

Натуральный ароматизатор сырья для китайского желе

Кунжут, ядро арахиса, какао-бобы, кофе, миндаль, ядро кедрового ореха, ядро фундука, грецкий орех и другое сырье после обработки придают сильный аромат.

Как основной ароматизатор конфет и шоколада, он может еще больше подчеркнуть его основной вкус.

Теперь он стал центром исследований и разработок некоторых производителей конфет, выступающих за природу.

Другие приправы

С маргинализацией конфет по сравнению с другими продуктами все больше и больше появляются некоторые продукты, похожие на конфеты, но не на конфеты (например, сочетание конфет и выпечки, конфет и печенья, шоколада и других продуктов).

В этот вид продукции также входят некоторые приправы и специи, демонстрирующие богатый и разнообразный вкус и аромат, которые нравятся молодым группам потребителей.