โรงงานเยลลี่จีนพูดถึงการเลือกขนมสำหรับรสชาติและน้ำหอม

รสชาติและกลิ่นของขนมจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์

สาระสำคัญที่ละลายน้ำได้:

โรงงานเยลลี่จีน กล่าวว่าเอสเซ้นส์ที่ละลายน้ำได้ส่วนใหญ่จะใช้ในน้ำตาลผลไม้ เยลลี่ และปริมาณน้ำสูงอื่นๆ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิเดือดต่ำ น้ำตาลผลไม้มักมีความสำคัญ

เอสเซ้นที่ละลายในน้ำมัน:

โรงงานเยลลี่ในจีนกล่าวว่ารสที่ละลายในน้ำมันสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและไม่ระเหย และมีเวลาเก็บกลิ่นหอมนานขึ้น

ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับลูกอมที่มีน้ำตาลสูง เช่น ลูกอมแข็ง น้ำตาลกรอบ น้ำตาลแซนวิช และน้ำตาลหมากฝรั่ง

รสชาติขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน แต่รสผลไม้ยังคงมีสัดส่วนที่มาก

โรงงานเยลลี่จีนแนะนำรสชาติน้ำและน้ำมัน:

โรงงานเยลลี่ในจีนกล่าวว่าเป็นรสที่มีทั้งน้ำและน้ำมัน รสชาติของมันถูกกำหนดโดยความต้องการของผลิตภัณฑ์

พันธุ์มีทั้งทนอุณหภูมิสูงและมีกลิ่นหอมสั้นกว่ารสน้ำมัน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาที่ต่ำ จึงเป็นที่นิยมของผู้ผลิตขนมรายเล็กๆ บางราย และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในลูกอมหลายชนิด

โรงงานเยลลี่จีน

รสอิมัลชัน:

ราคาของรสชาติอิมัลชันไม่สูง ผู้ผลิตขนมรายย่อยบางรายยินดีและมักใช้ในเครื่องดื่ม

โรงงานเยลลี่ในจีนกล่าวว่า มีบริษัทไม่กี่แห่งที่เพิ่มเยลลี่ฟรุต ขนมหวาน และแซนวิชด้วยรสชาติผลไม้มาก

ผงสาระสำคัญ:

ผงแป้งเป็นสาระสำคัญที่ละลายในน้ำมันได้โดยการฝังหรือผสมเดกซ์ทรินเช่นสารเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียรสชาติโดยอุณหภูมิสูง

กลิ่นหอมที่มีเวลาเก็บกลิ่นหอมนานขึ้น ส่วนใหญ่จะใช้ในน้ำตาลเม็ด

ในบรรดาน้ำตาลที่ใช้หมากฝรั่งหรือลูกอมพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีความต้องการสูงในการคงความหอมไว้สูง รสต่างๆ ได้แก่ รสนม รสผลไม้ เป็นต้น

รสและรสที่สกัดด้วยเทคโนโลยีการสกัด CO2 วิกฤตยิ่งยวด:

โรงงานเยลลี่ในจีนกล่าวว่าเทคโนโลยีการสกัด CO2 วิกฤตยิ่งยวดเป็นเทคโนโลยีการผันวัสดุใหม่ในโลก ใช้ CO2 ปลอดสารพิษ รสจืด และไม่มีสีเป็นตัวทำละลายในการสกัดที่อุณหภูมิใกล้ห้อง

ผลิตภัณฑ์ที่สกัดด้วยเทคโนโลยีนี้มีข้อดีของธรรมชาติบริสุทธิ์ รสชาติสมบูรณ์ สีบริสุทธิ์ กลิ่นหอมยาวนาน และมั่นคง และมีความปลอดภัยสูง

เนื่องจากกลิ่นหอมด้านล่างและเอฟเฟกต์การกักเก็บกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์นั้นดี ผลิตภัณฑ์ลูกกวาดจึงมีกลิ่นหอมยาวนานในช่วงอายุการเก็บรักษา และเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคอย่างมาก

โรงงานเยลลี่ในจีนกล่าวว่า แม้ว่าราคาจะสูง แต่บางพันธุ์ก็มีมูลค่าถึงหลายร้อยดอลลาร์ต่อกิโลกรัม แต่เนื่องจากการเติมที่ต่ำ จึงสามารถบรรลุและเกินการใช้รสชาติเคมีสังเคราะห์ทั่วไป

พวกเขาเป็นห่วงผู้ผลิตขนมหลายยี่ห้อ มีการใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตขนมและช็อคโกแลตขนาดใหญ่และขนาดกลาง

ลูกอมและช็อกโกแลตที่ผลิตออกมามีความสมจริงมากขึ้น

สารปรุงแต่งรสวัตถุดิบอาหารธรรมชาติ:

เหมือนงา ถั่วลิสง เมล็ดโกโก้ กาแฟ อัลมอนด์ ถั่วไพน์, เฮเซลนัท. วอลนัทและวัตถุดิบอาหารอื่นๆ ให้รสชาติที่เข้มข้นหลังการแปรรูป

เนื่องจากเป็นวัตถุดิบในการปรุงแต่งกลิ่นรสพื้นฐานของลูกกวาดและช็อกโกแลต จึงสามารถเน้นย้ำถึงรสชาติพื้นฐานได้

ได้กลายเป็นจุดเน้นการวิจัยและพัฒนาของผู้ผลิตขนมบางรายที่สนับสนุนธรรมชาติ

เครื่องปรุงรสอื่นๆ:

ด้วยการลดการใช้ลูกอมให้เป็นอาหารประเภทอื่น ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น ลูกอมแต่ไม่เหมือนกับลูกอม (เช่น ลูกกวาดและเค้กรวมกัน ลูกอมและบิสกิตรวมกัน และช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผสมกัน) ปรากฏมากขึ้นเรื่อยๆ

เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศบางชนิดก็เข้าสู่ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เช่นกัน ซึ่งแสดงถึงรสนิยมและรสนิยมที่หลากหลายและเป็นที่ชื่นชอบของกลุ่มผู้บริโภควัยหนุ่มสาวที่รักการผจญภัย

เยลลี่จากวิกิพีเดีย

ความคิดเห็นถูกปิด